Bergheim, splendido villaggio sulla strada del vino, circondato dai suoi bastioni, è ancora relativamente protetto dai turisti. Il centro della città ha molte belle case di viticoltori. Dall’alto dei bastioni superbamente conservati, si possono ammirare i pendii del vigneto, su cui si affaccia il castello di Haut-Koenigsbourg.

Secondo la leggenda, la località era di proprietà di Huna e Hunon, che nel VII secolo lasciarono Hunawihr al monastero di Saint-Dié.
Il villaggio appartenne successivamente ai Conti di Horbourg e poi di Württemberg. Luogo di pellegrinaggio di Sainte Hune, il villaggio attira pellegrini, prima di diventare protestante. L’Alsazia divenne francese, cattolici e protestanti condividono la chiesa.

La leggenda narra che la città sia stata fondata dal gigante Sletto. La prima testimonianza scritta risale all’VIII secolo, ma il sito faceva allora parte del villaggio di Kintzheim. L’espansione della città iniziò nell’XI secolo, quando Hildegarde de Buren, madre del primo degli Hohenstaufen, vi fondò una chiesa che fu occupata dal 1094 da monaci di Conques, in venerazione di Sainte Foy.
Questo priorato gestisce la città fino a quando Federico II di Hohenstaufen non concede lo status di città libera a Sélestat.

La prima menzione di Riquewihr risale al 1094, il villaggio era poi possedimento dei conti di Horbourg che costruirono il primo recinto fortificato nel 1291. Il villaggio ottenne lo status di città nel 1320. Riquewihr fu venduta nel 1324 dai Conti di Horbourg a Ulrich X di Württemberg.