Zellenberg – Domaine EBLIN FUCHS
Resultatet af alliancen mellem to familier af vinbønder i 1956, har vingården været biodynamisk siden 2000’erne, dette arbejde fortsætter i samme ånd i kælderen.
Udelukkende manuel høst, presning af hele druer, gæring med hjemmehørende gær på egetræsfade og et par måneders hvile på fin bærme, sikrer en produktion af naturlig stabilitet og høj kvalitet.