Enligt legenden var orten egendom av Huna och Hunon, som testamenterade Hunawihr till klostret Saint-Dié på 700-talet.
Byn tillhörde senare grevarna av Horbourg och sedan av Württemberg. Plats för pilgrimsfärd i Sainte Hune, lockar byn pilgrimer, innan den blev protestantisk. Alsace blev franskt, katoliker och protestanter delar kyrkan.
Legenden säger att staden grundades av jätten Sletto. Den första skriftliga uppteckningen går tillbaka till 800-talet, men platsen var då en del av byn Kintzheim. Utbyggnaden av staden började på 1000-talet, när Hildegarde de Buren, mor till den första av Hohenstaufen, grundade en kyrka där som ockuperades från 1094 av munkar från Conques, vördande Sainte Foy.
Detta kloster driver staden tills Fredrik II av Hohenstaufen ger Sélestat status som fristad.
Det första omnämnandet av Riquewihr är från 1094, byn var då en besittning av grevarna av Horbourg som byggde den första befästa inhägnaden 1291. Byn fick stadsstatus 1320. Riquewihr såldes 1324 av grevarna av Horbourg till Ulrich X av Württemberg.
Bergheim, en fantastisk by på vinvägen, omgiven av dess vallar, är fortfarande relativt bevarad från turister. Stadens centrum har många vackra vinodlarhus. Från toppen av de enastående bevarade vallarna kan du beundra vingårdens sluttningar, med utsikt över slottet Haut-Koenigsbourg.
