ゼルンベルグ-ドメーヌEBLINFUCHS
1956年にワイン生産者の2つの家族が同盟を結んだ結果、ブドウ園は2000年代からバイオダイナミック農法であり、この作業はセラーでも同じ精神で続けられています。
専ら手作業による収穫、ブドウ全体の圧搾、オーク樽での土着の酵母による発酵、そして細かい粕での数ヶ月の休息により、自然の安定性と高品質の生産が保証されます。